Доставка

Салаты

Салат Балканский

Состав: Листья салата, огурец, томаты, лук порей , перец болгарский, маслины, сыр фета, салатная заправка

Выход: 325 гр.

10 BYN

Зеленый салат с креветками

Состав: Огурец, цукини, ромен, шпинат, креветки, кальмар, лук порей-салатная заправка

Выход: 150 гр.

15 BYN

Салат с прошутто, моцареллой и вялеными томатами

Состав: Прошутто, руккола, шпинат, вяленые томаты, мацарелла заправка на оливковом масле с малиновым уксусом

Выход: 120 гр.

15 BYN

Салат с козьим сыром и сезонными ягодами

Состав: Шпинат, козий сыр, руккола, сезонне ягоды, заправка на основе оливкового масла и бальзамика

Выход: 185 гр.

12 BYN

Бабагануш с пастрами из индейки

Состав: Печеный баклажан с добавлением йогурта, зелени, кунжутного масла. Подаем на поджаренной чиабатте с пастрами из индейки

Выход: 170 гр.

12 BYN

Горячие блюда из мяса

Свинина су-вид с печеным картофелем и вешенками

Состав: Свиную вырезку готовим по технологии су-вид, обжариваем с картофелем и вешенками. Подаем с соусом "Деми-глас"

Выход: 345 гр.

15 BYN

Томленые говяжьи щеки

Состав: Щеки томим в собственном соку, подаем с обоженным картофельным пюре и припущеным зеленым горошком.

Выход: 290 гр.

15 BYN

Сальсичча из индейки с вишневым барбекю и кремом из корня

Состав: Колбаски из филе индейки подаем с вишневым барбекю и кремом из корня cельдерея

Выход: 300 гр.

15 BYN

Утиная ножка конфи с грушей, ягодами и вафлей

Состав: Утиную ножку, приготовленную методом конфи подаем с грушевой вафлей и ягодами

Выход: 105 гр.

15 BYN

Говяжья вырезка с хлебным соусом, томленым шпинатом и редисом

Состав: Приготовленную говядину по технологии су-вид, обжариваем, и подаем с томленым шпинатом, редисом и хлебным соусом

Выход: 310 гр.

25 BYN

Горячие блюда из рыба

Лосось горячего копчения с пюре из батата и соусом бер блан

Состав: Лосось горячего копчения, пюре из батата, соус бер блан

Выход: 280 гр.

25 BYN

Палтус с овощами

Состав: Филе палтуса обжариваем и подаем с гарниром из парижской спаржи, маслин, томатов и картофеля

Выход: 285 гр.

25 BYN

Норвежские тефтели

Состав: Тефтели готовим из филе белой рыбы, с болгарским перцем, сельдереем и зеленью. Подаем с обжаренным картофелем и луком.

Выход: 340 гр.

12 BYN

Десерты

Сырники

Состав: сырники со сметаной и карамелью

Выход: 204 гр.

6 BYN

Чизкейк Сан Себастьян с соленой карамелью

Состав:

Выход: 120 гр.

6 BYN

Шоколадный брауни с вишней

Состав:

Выход: 150 гр.

7 BYN

Десерт Павлова с ягодами

Состав:

Выход: 120 гр.

6 BYN

Хлеб

Хлебная корзина

Состав: Темный хлеб с добавление клюквы и пюре тыквы. Домашний хлеб из муки грубого помола. Ржаной хлеб с добавлением жареного лука, подаем с топленым маслом, с добавлением каперсов и зелени

Выход: 150 гр.

4 BYN